鐵觀音茶葉既清高又平和，
它的美、它的潔、它的妙、它的情，
充分具備了有容乃大的精神。
其品賞價(jià)值猶如人的文化內(nèi)涵，越有韻味，就越有魅力。
鐵觀音之美，
美在能制造和諧快樂(lè)的生活氛圍：
泡茶時(shí)神情從容，過(guò)程連貫，
顯示著一種幽雅的旋律美。
鐵觀音之潔，
潔在品位高尚：
如果茶具不對(duì)路，自然影響茶質(zhì)；
如果泡用之水不純，必然損害口感;
如果泡飲空間不佳，定然降低韻味。
鐵觀音之妙，
妙在足以養(yǎng)性：
我們?cè)谄奋鴷r(shí)，既培養(yǎng)了情趣，
也培養(yǎng)了靈感，不失修身養(yǎng)性之佳品。
鐵觀音之情，
情在促進(jìn)人際和諧：
喝酒者狂放不羈，喝茶者彬彬有禮；
茶能使朋友之間暢談更深，
使親人間彼此情感交流更濃。
國(guó)人歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣，家家都不能少了茶葉。
可見(jiàn)，除了可以飲茶健身，還能以茶表達(dá)敬意，以茶顯示謙雅。
2008年北京奧運(yùn)開(kāi)幕式上，一副長(zhǎng)卷，大寫(xiě)“茶”字，震撼世界。茶，已為“國(guó)飲”，而鐵觀音則不愧為國(guó)飲之精品。
鐵觀音別具一格的品飲、賞藝文化，一直傳承和發(fā)展著中華文化。中國(guó)鐵觀音作為中華文化的使者，在全世界的傳播，更是體現(xiàn)了安溪人所創(chuàng)造的人與自然、人與社會(huì)的和諧與進(jìn)步。
